“Wir haben eine leidenschaftliche, tief verwurzelte, innige Liebesbeziehung mit Lebensmitteln jeder Art. Wir sind weit gereist auf der Suche nach dem perfekten Happen und sind dabei auf wunderbare Weise in die erstaunlichen Küchen und Kulturen der gesamten Welt eingetaucht. Wir haben uns durch Unmengen an internationalen Köstlichkeiten “gearbeitet”, aber etwas hat sich nie geändert: Wir waren immer froh, nach Hause zu kommen, um unser geliebtes, altbekanntes Essen zu genießen. Egal wo wir auf der Welt unterwegs waren, wir sehnten uns immer und immer wieder danach. Und so entstand die Idee vom Kirby’s (das Restaurant, nicht der Hund – dazu später). Wir mussten nun unbedingt authentische amerikanische Hausmannskost auch in Graz auf den Tisch bringen. Wir wollten mit euch allen diese Küche teilen, die uns so sehr am Herzen liegt. Ebenso tief verwurzelt in unserem Herzen ist unser bester Freund – Kirby. Unser Vierbeiner besitzt einwandfreien Geschmack, und sein Lieblingsspielzeug ist ein quietschender Cheeseburger. Wir könnten uns keinen besseren Namen für unser Restaurant vorstellen als Kirby’s American Kitchen. Wir sind den Grazerinnen und Grazern sehr dankbar, dass sie uns im Jahr 2016 als „Grazer des Jahres 2016“ in der Kategorie Gastronomie ausgezeichnet haben. Wir hoffen, dass ihr eure Erfahrung bei Kirby’s Burger genauso genießt, wie wir es genossen haben, diese Erfahrung für euch zu schaffen.“

Sophie Mikulik